Omiljena Klikova torta

Tweet

Još uvek pamtim tu noć pre mnogo godina kad smo drugarica i ja posle izlaska došle kod nje i odlučile da, protivno svim pravilima dobre linije, oko 3 sata noću, jedemo tortu. Sećam se i kako mi par dana kasnije diktira recept preko telefona…

I tako je ta torta ušla u naše živote. 😀

S obzirom da je nas dve Marine, urednice ovog sajta, često pravimo i veselimo svoje goste, red je da i sa našim čitateljkama podelimo recept i tako uveselimo još nekoga.

Pre nego sto počnem da pišem recept, da najavim da vam trebaju tri posude za mućenje…

… i da novopečenim dam savet da belanca i žumanca razdvajaju nad šoljicom kako bi belance kojem se dogodi slučajan “upad” žumanceta, mogle da odstranite jer je jako bitno da se pena dobro umuti.

Grof torta

Odvojite belanca i žumanca od 6 jaja.

Od belanaca umutite penu sa 400 grama šećera i malo narendane limunove kore.

Puslice od belanaca sušite u rerni na 130 C sat i po.

Žumanca umutite sa 250 gr margarina za kolače, 250 gr prah šećera, 200 gr otopljene čokolade i dodajte jedan šlag prethodno umućen sa mlekom.

Potrebna su vam još dva šlaga za odgore.

***

Još jedan predlog – ako vas mrzi da se bakćete sa puslicama, ok će biti i ako se pena samo izlije u tepsiju preko papira za pečenje, samo neka tepsija bude dovoljno velika kako masa ne bi imala veliku debljinu i dobro se osušila. Hrskavost je cilj. 🙂

A filujete jednostavno – red fila, red puslica.

Pošto sam u ovom slučaju, za suprugov rođendan, pravila duplu meru, nisam imala adekvatnu posudu i morala da je pripremim za transport, konačan izgled i nije neki, bitno je da su svećice tu. 🙂

Ali izvedba druge Marine i to povodom mog rođendana, sa dodatnim trudom oko zabadanja mnogobrojnih svećica 😀 je izgledala ovako:

Sigurne smo da ćete apsolutno uživati!